Dr Magdalena Cubała-Kucharska radzi: "Myj owoce dokładnie, żeby uniknąć zakażeń pokarmowych"

Mycie owoców i warzyw to pierwszy krok do zachowania zdrowia i unikania chorób. Krótkie płukanie wodą to za mało – potrzebna jest dokładna i świadoma higiena. Dr Magdalena Cubała-Kucharska podkreśla, że warto poświęcić kilka minut na właściwe mycie, które może uchronić nas przed poważnymi zakażeniami pokarmowymi.

Owoce i warzywa to podstawa zdrowej diety, ale tylko wtedy, gdy są czyste. Zanieczyszczenia, pestycydy i bakterie mogą przedostać się do naszego organizmu i powodować choroby. Zakażenia pokarmowe stają się coraz częstsze, a odpowiednie mycie produktów spożywczych to prosty sposób, by ich uniknąć.

Mycie nie powinno ograniczać się do szybkiego płukania pod wodą. Aby dokładnie oczyścić produkty, warto stosować następujące kroki:

1. Płukanie pod bieżącą wodą przez 20–30 sekund – można delikatnie pocierać powierzchnię owocu ręką lub miękką szczoteczką.

2. Moczenie w roztworze sody oczyszczonej – jedna łyżka na litr wody, przez 10–15 minut. To skutecznie usuwa resztki pestycydów.

3. Płukanie w roztworze octu z wodą (w proporcji 1:3) – działa antybakteryjnie i antygrzybiczo, ale po takim zabiegu owoce i warzywa trzeba jeszcze dokładnie spłukać czystą wodą.

4. Osuszanie – ważne jest, by nie pozostawiać produktów w wilgoci. Najlepiej wytrzeć je ręcznikiem papierowym lub odstawić na sitko do wyschnięcia.

   Reklama

Często wydaje nam się, że jeśli obieramy warzywo czy owoc, to mycie nie jest konieczne. To błąd. Brudna skórka podczas obierania lub krojenia może przenieść bakterie i pestycydy na miąższ, który trafia do naszego organizmu. Dlatego zawsze myjmy produkty przed obraniem.

Mycie owoców i warzyw powinno stać się nawykiem równie oczywistym jak mycie rąk po powrocie do domu. Regularna i dokładna higiena to prosta i skuteczna metoda zapobiegania wielu chorobom. Dr Cubała-Kucharska zachęca do świadomego podejścia do zdrowia – bo to, co trafia na nasz talerz, ma kluczowe znaczenie dla naszego samopoczucia i odporności.