Szklanka mleka dziennie może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego

Według nowych badań brytyjskich specjalistów opublikowanych w „Nature Communication”, picie jednej szklanki mleka dziennie, może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Z kolei mięso i alkohol, mogą zwiększać to ryzyko.

Rak jelita grubego to poważny problem zdrowotny w Polsce. Co roku na ten nowotwór zapada około 18 tysięcy osób, co czyni go drugim najczęściej występującym rakiem w kraju, zaraz po raku płuc. Jest to plaga zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Wśród kobiet rak jelita grubego zajmuje trzecie miejsce, a u mężczyzn czwarte. Niestety, rocznie aż 12 tysięcy osób umiera z powodu tej choroby.

Objawy raka jelita grubego mogą obejmować bóle brzucha, zmiany w rytmie wypróżnień, krew w stolcu, a także uczucie zmęczenia i utratę apetytu. Profilaktyka opiera się na zdrowej diecie bogatej w błonnik, regularnej aktywności fizycznej i unikanie nadmiaru alkoholu oraz palenia papierosów. Ważne jest także regularne wykonywanie badań, takich jak kolonoskopia, szczególnie po 50. roku życia.

Leczenie raka jelita grubego zależy od jego zaawansowania i obejmuje chirurgię, chemioterapię oraz radioterapię. Wczesne wykrycie choroby daje duże szanse na skuteczne leczenie.

Naukowcy z Oxford University i Cancer Research UK przeprowadzili badanie, w którym analizowali nawyki żywieniowe ponad 540 tysięcy kobiet w wieku ponad 16 lat w Wielkiej Brytanii. W trakcie badania odkryto, że 12251 z nich zachorowało na raka jelita grubego.

Specjaliści stwierdzili, że codzienne spożywanie 300 mg wapnia, które znajduje się w jednej dużej szklance mleka, zmniejsza ryzyko zachorowania na tę chorobę o 17 procent. Podobne efekty mogą mieć także produkty roślinne, takie jak zielone warzywa liściaste i pieczywo, które zawierają wapń.

Dr Karen Papier, główna autorka badania, podkreśliła, że to właśnie wapń w mleku pełni kluczową rolę w ochronie przed rakiem jelita grubego. Choć inne składniki diety, takie jak pełnoziarniste produkty, błonnik, witamina C i węglowodany, również wpływają na zmniejszenie ryzyka, to wapń w mleku ma największe znaczenie w profilaktyce tej choroby.

Badania wykazały, że pewne produkty spożywcze, w szczególności czerwone mięso, wędliny oraz alkohol, mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Codzienne spożycie nawet małej ilości alkoholu, jak jeden kieliszek wina, podnosi to ryzyko o 15%. Z kolei zjedzenie jednej porcji mięsa, odpowiadającej wielkości plasterka szynki, powoduje wzrost ryzyka o 8%. Te obserwacje potwierdzają wcześniejsze badania, które wskazują, że dieta bogata w produkty mleczne i roślinne, może pomóc w ochronie przed tym nowotworem.

Zwiększenie ryzyka wynika jednak nie tylko z diety, ale także z czynników genetycznych, stylu życia, aktywności fizycznej i rezygnacji z palenia tytoniu. Warto dodać, że wapń, który występuje w mleku i produktach roślinnych, pełni ważną rolę nie tylko w utrzymaniu zdrowych kości, ale także właśnie w profilaktyce nowotworowej.

W przypadku raka jelita grubego wapń pomaga neutralizować substancje drażniące jelita, takie jak kwasy żółciowe i tłuszczowe, które mogą prowadzić do uszkodzeń tkanek.