Oliwa z oliwek to nie wszystko – liście także mają korzystny wpływ na zdrowie

Oliwa z oliwek jest od dawna uznawana za podstawę zdrowej diety śródziemnomorskiej, a jej korzyści zdrowotne są powszechnie znane. Okazuje się jednak, że nie tylko oliwa, ale również liście oliwki, mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Korzyści zdrowotne liści oliwki – co warto wiedzieć?

Oliwa z oliwek jest znana z wielu korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie ryzyka chorób serca, nowotworów czy cukrzycy. Teraz coraz więcej dowodów wskazuje również na zdrowotne właściwości liści oliwki, a badania potwierdzają ich pozytywny wpływ. Liście oliwki zawierają cenne składniki, które mogą przynieść korzyści różnym osobom, szczególnie w postaci ekstraktu z liści oliwki.

Liście oliwki tradycyjnie parzone i pite w postaci herbaty w basenie Morza Śródziemnego, były używane w celu leczenia gorączki i malarii. Niedawno odkryto, że zawierają one wysokie stężenia oleuropeiny – silnego przeciwutleniacza, który występuje również w oliwkach i oliwie z oliwek, ale w mniejszych ilościach.

Warto wiedzieć, że im bardziej zielone liście, tym więcej oleuropeiny zawierają. Liście zbierane na wiosnę, mają również wyższy poziom tego związku niż liście zebrane jesienią, co sugeruje, że stężenie oleuropeiny zmniejsza się wraz z wiekiem liści.

Poza oleuropeiną, liście oliwki zawierają także inne przeciwutleniacze, takie jak hydroksytyrozol, luteolina, apigenina i werbaskozyd. Te substancje neutralizują szkodliwy wpływ stresu oksydacyjnego, który uszkadza nasze DNA, błony komórkowe i tkanki, prowadząc do rozwoju przewlekłych chorób, takich jak nowotwory czy choroby serca. Dzięki tym właściwościom, liście oliwki mogą stanowić cenne wsparcie w utrzymaniu zdrowia.

Co wykazały badania?

W jednym z przeglądów, który obejmował 12 badań eksperymentalnych i 819 uczestników, stwierdzono, że ekstrakt z liści oliwki, poprawił czynniki ryzyka chorób serca. W szczególności zauważono korzystny wpływ na poziom tłuszczy we krwi oraz obniżenie ciśnienia krwi, szczególnie u osób, które miały już wysokie ciśnienie.

Większość osób w badaniach przyjmowała ekstrakt z liści oliwki w formie kapsułek, w dawkach od 500 miligramów do 5 gramów dziennie, przez okres od sześciu do 48 tygodni.

Inny przegląd, opublikowany pod koniec ubiegłego roku, również przeanalizował wyniki 12 badań, w których udział wzięło 703 uczestników. W niektórych z tych badań brali udział pacjenci z wysokim poziomem tłuszczów we krwi, wysokim ciśnieniem, nadwagą lub otyłością, a także osoby zdrowe.

Codzienne dawki wynosiły od 250 do 1000 miligramów, które przyjmowano w formie tabletek lub włączano do pieczywa. Badania wykazały poprawę w kontroli poziomu cukru we krwi, poziomu tłuszczów we krwi oraz obniżenie ciśnienia.