Okazjonalne słodycze nie zaszkodzą sercu, ale ważny jest umiar

Badania opublikowane w „Frontiers in Public Health” wykazały, że regularne picie słodzonych napojów, może zwiększać ryzyko chorób serca. Jednak sporadyczne sięganie po słodkie przekąski, nie powinno mieć negatywnego wpływu na zdrowie, a w niektórych przypadkach może być lepsze niż całkowite ich wykluczenie z diety.

Zbyt dużo cukru w diecie może zaszkodzić zdrowiu, zwłaszcza gdy mówimy o cukrze, który pochodzi z przetworzonych słodyczy i napojów gazowanych. Badania pokazują, że spożywanie dużej ilości cukru, zwiększa ryzyko poważnych chorób serca, takich jak tętniaki, udar mózgu czy niewydolność serca. Najgorsze są słodkie napoje, które są bardzo niebezpieczne, ponieważ podnoszą ryzyko udaru i migotania przedsionków.

Cukier w napojach gazowanych i słodyczach jest szybko przyswajany przez organizm, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a później spadek, co obciąża serce. Jednak warto pamiętać, że całkowite unikanie cukru także nie jest zdrowe. Jak pokazują badania, najniższe ryzyko chorób serca dotyczy osób, które jedzą słodycze rzadko, w umiarkowanych ilościach.

Naukowcy przeprowadzili badanie, aby lepiej zrozumieć, jak spożycie cukru wpływa na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, które są główną przyczyną zgonów w Europie. Zebrali dane z dwóch dużych badań, Swedish Mammography Cohort i Cohort of Swedish Men, które obejmowały ankiety dietetyczne przeprowadzone w latach 1997 i 2009. Dzięki tym badaniom mogli śledzić, jak zmieniała się dieta uczestników przez wiele lat.

W badaniu wzięło udział 69 705 osób. Naukowcy skupili się na trzech rodzajach spożywanego cukru: miodzie, słodkich przekąskach (np. ciastkach) i słodzonych napojach (np. napojach gazowanych).

Badacze przyjrzeli się, jak te różne rodzaje cukru wpływają na siedem rodzajów chorób sercowo-naczyniowych, w tym m.in. na udar, zawał serca, niewydolność serca czy migotanie przedsionków.

Uczestnicy byli monitorowani przez wiele lat, aż do momentu zgonu, zdiagnozowania jednej z chorób sercowo-naczyniowych lub zakończenia badania w 2019 roku. W tym czasie u 25 739 osób rozpoznano choroby sercowo-naczyniowe. Badanie miało na celu sprawdzenie, w jaki sposób różne rodzaje spożycia cukru, zwiększają ryzyko wystąpienia tych schorzeń.

Badanie wykazało, że picie słodzonych napojów jest najbardziej szkodliwe dla zdrowia serca. Osoby, które regularnie piją takie napoje, mają wyższe ryzyko udaru, niewydolności serca, migotania przedsionków i tętniaka aorty brzusznej. Słodzone napoje zwiększają ryzyko tych chorób bardziej niż inne formy spożywanego cukru, ponieważ płynne cukry dostarczają mniej uczucia sytości, co może prowadzić do większego spożycia.

W badaniu okazało się, że choć spożycie cukru w różnych formach wpływało na ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, osoby jedzące bardzo mało cukru, przez bardzo restrykcyjną dietę, miały wyższe ryzyko zdrowotne. Natomiast osoby, które spożywały słodkie przekąski od czasu do czasu, miały lepsze wyniki zdrowotne niż ci, którzy całkowicie unikali słodyczy.