Zbilansowana dieta podstawą odporności w sezonie infekcji

Zbilansowana dieta to podstawa odporności w sezonie infekcji - podkreśliła dietetyczka ze Śląskiego Uniwersytet Medycznego Małgorzata Słoma-Krześlak. Według ekspertki różnorodne posiłki, bogate w warzywa, owoce, tłuste ryby i produkty pełnoziarniste, wspierają układ odpornościowy.

Wzmacnianie układu odpornościowego odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, zwłaszcza w okresach większego ryzyka infekcji, takich jak sezon grypowy. Układ odpornościowy pełni funkcję pierwszej linii obrony przed patogenami, dlatego istotne jest zapewnienie mu odpowiednich składników odżywczych.

Zdaniem specjalistki dieta powinna być różnorodna, pełnowartościowa i oparta na szerokiej gamie produktów spożywczych. Zwróciła uwagę, że żaden pojedynczy składnik nie dostarcza wszystkich niezbędnych mikro- i makroelementów, dlatego codzienny jadłospis powinien zawierać warzywa, owoce, produkty zbożowe, białko i tłuszcze.

Przypomniała, że regularne spożywanie posiłków pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi i zapewnieniu organizmowi stałego dopływu energii, co sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu odpornościowego. Równie ważne jest odpowiednie nawodnienie, które wspomaga metabolizm, usuwa toksyny i poprawia nawilżenie skóry, korzystnie wpływając na ogólny stan zdrowia.

Dodała, że jednym z najważniejszych elementów diety wspierającej odporność są warzywa i owoce.

Natomiast owoce bogate w witaminę A, będącą silnym przeciwutleniaczem, wspierają ochronę organizmu przed infekcjami, przyczyniają się do zdrowia skóry i oczu oraz wspomagają procesy regeneracyjne.

Dietetyczka podkreśliła, że kluczową rolę w budowaniu odporności pełnią także napoje fermentowane, takie jak jogurty, kefiry i maślanki. Zawierają one bakterie probiotyczne, które wzmacniają układ odpornościowy i regulują funkcjonowanie układu pokarmowego.

W budowaniu odporności, według specjalistki, pomaga również witamina D, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, stymuluje produkcję białek antybakteryjnych i reguluje pracę limfocytów. Jej głównymi źródłami są tłuste ryby morskie, takie jak łosoś, makrela i śledź, a także jaja.

Produkty pełnoziarniste zawierają też kwas foliowy, ważny zwłaszcza dla prawidłowego rozwoju ciąży, ponieważ ma duże znaczenie w procesie krwiotwórczym. Fosfor to kolejny ważny minerał, potrzebny do budowy kości i zębów oraz utrzymania prawidłowej pracy przemiany materii. Produkty pełnoziarniste zawierają także żelazo, które wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego i wytwarzanie czerwonych krwinek oraz transport tlenu do komórek.