Przełom w dietoterapii. Koktajl i zupa z Białegostoku dla pacjentów z insulinoopornością

Naukowcy z Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku (UMB) opracowali trzy innowacyjne receptury na bazie roślin: koktajl, zupę oraz przekąskę. Produkty te posiadają potwierdzone badaniami właściwości prozdrowotne i są dedykowane pacjentom zmagającym się z insulinoopornością oraz zaburzeniami metabolicznymi.

Uczelnia złożyła już zgłoszenie patentowe i rozpoczyna poszukiwania partnera biznesowego, który podejmie się seryjnej produkcji. Projekt pt. „Innowacyjne produkty spożywcze jako żywność specjalnego przeznaczenia medycznego dla pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi – badania przedwdrożeniowe” zakończył się pod koniec kwietnia. Zespół pod kierownictwem prof. Katarzyny Sochy pozyskał na ten cel ponad 8,6 mln zł z Krajowego Planu Odbudowy (KPO) za pośrednictwem Agencji Badań Medycznych.

Zaburzenia lipidowe, problemy z metabolizmem oraz insulinooporność to coraz powszechniejsze problemy zdrowotne na świecie. Nieleczone mogą prowadzić do poważnych schorzeń kardiologicznych, które stanowią jedną z głównych przyczyn zgonów.

To właśnie te statystyki zainspirowały badaczy z UMB. Celem było stworzenie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego, idealnie dopasowanej do specyficznych wymagań żywieniowych tej grupy pacjentów.

Dokładny skład i zawarte w produktach substancje aktywne są na razie objęte tajemnicą ze względu na procedurę patentową.

Droga od pomysłu do gotowego prototypu wymagała przeprowadzenia wieloetapowych badań. Skuteczność receptur sprawdzano kolejno:

• W laboratorium – podczas wstępnych analiz składu.

• Na modelach zwierzęcych – testy objęły szczury laboratoryjne z hiperglikemią oraz rybki z wyindukowaną otyłością (danio pręgowany).

• Na ludziach – w badaniu klinicznym wzięło udział 50 pacjentów z insulinoopornością (zakwalifikowanych przez endokrynologa) oraz 20-osobowa grupa kontrolna.

  Reklama

Uczestnicy eksperymentu przez sześć tygodni zastępowali jeden z codziennych posiłków opracowanym produktem według ściśle określonego schematu.

Wyniki testów okazały się wyjątkowo obiecujące. U osób spożywających innowacyjną żywność odnotowano:

• poprawę profilu lipidowego (spadek poziomu triglicerydów oraz „złego” cholesterolu LDL),

• normalizację stężenia glukozy we krwi,

• redukcję masy ciała oraz widoczne zmniejszenie tkanki tłuszczowej trzewnej,

• poprawę statusu antyoksydacyjnego organizmu.

Dzięki złożeniu wniosku patentowego, UMB może oficjalnie rozpocząć rozmowy z sektorem komercyjnym.