Kawa - właściwości, wpływ na zdrowie i kto powinien z niej zrezygnować

Czy kawa jest zdrowa dla serca? Czy kawa jest zdrowa dla żołądka? Na te i wiele innych pytań odpowiada Aleksandra Szymańska, specjalistka chorób wewnętrznych w światowym dniu kawy. Jest on obchodzony 29 września.

Codzienny pośpiech, potrzeba bycia „na pełnych obrotach” zarówno w życiu zawodowym jak i prywatnym czy konieczność sprostania coraz większej liczbie obowiązków generują potrzebę pobudzenia, stymulowania naszego układu nerwowego do działania. Nic dziwnego, że kawa stała się jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie.

Przez lata sądzono, że kawa nie wpływa najlepiej na stan zdrowia z uwagi na efekty działania:

• przyspieszanie akcji serca 
• wzrost ciśnienia tętniczego.

Teraz dane epidemiologiczne pokazują, że picie kawy w umiarkowanych ilościach i według odpowiednich zasad może przynieść korzystne rezultaty:

• poprawę samopoczucia,
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia zaburzeń neurodegeneracyjnych
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia depresji.

Niestety, na tym nie koniec. Kawa zwiększa wydzielanie kwasu solnego w żołądku oraz żółci więc może wpływać negatywnie na stan osób z chorobami układu pokarmowego i nasilać dolegliwości. Generalnie zaleca się picie kawy po posiłku, a nie na pusty żołądek. U pacjentów z kamicą żółciową kawa może powodować napady kolki żółciowej.

Wskazania Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności mówią, że jednorazowa dawka kofeiny w postaci ok. 200 mg jest bezpieczna dla zdrowej populacji osób dorosłych. Jeśli jednak z liczbą kaw wypijanych każdego dnia zaczniemy przesadzać, może to spowodować negatywne następstwa: nerwowość, rozdrażnienie, nadmierne pobudzenie, bezsenność, a nawet tachykardię czyli zwiększoną częstość pracy serca. Kawy powinny unikać osoby znerwicowane, silne zestresowane, a czarny napój może wzmacniać wpływ kortyzolu na organizm.

Co ciekawe, badania naukowe wykazały, że u osoby, która nie pije kawy regularnie, po jej spożyciu może wystąpić gwałtowny wzrost ciśnienia tętniczego. W przypadku miłośników kawy regularnie delektujących się tym napojem, ten wzrost już nie jest tak znaczący. Ponadto kawę sklasyfikowano jako produkt niekancerogenny dla ludzi czyli taki, który nie ma wpływu na rozwój choroby nowotworowej. Charakterystyczny aromat, wyjątkowy smak i właściwości to na pewno najważniejsze elementy, który sprawiają, że sięgamy po kawę.