Kolejna runda walki o żywienie w szpitalach. RPO pyta MZ o wymogi dla placówek

Rzecznik Praw Obywatelskich wystąpił do ministra zdrowia z pytaniem, czy ureguluje systemowo wymogi zbiorowego żywienia w szpitalach. Według Rzecznika, problem od lat pozostaje nierozwiązany, a do biura Rzecznika przychodzą kolejne listy od pacjentów w tej sprawie.

Rzecznik Praw Obywatelskich od dawna wskazywał na potrzebę rozwiązań systemowych, by zapewnić właściwy standard żywienia pacjentów szpitali i zwracał się z tą sprawą do kolejnych ministrów zdrowia.

Według RPO, istnieje luka prawna w ustawie o działalności leczniczej – z której nie wynika obowiązek zapewnienia pacjentom szpitali pomieszczeń i wyżywienia odpowiednich do stanu zdrowia. - Obowiązuje to zaś w przypadku całodobowych świadczeń zdrowotnych innych niż szpitalne, udzielanych w zakładzie opiekuńczo-leczniczym lub zakładzie pielęgnacyjno-opiekuńczym - zwraca uwagę RPO.

Zbyt małe porcje, nieurozmaicone posiłki

Już w maju br. Adam Bodnar zwrócił się do ministra zdrowia o rozwiązanie tej kwestii i jak przypomniał główne zastrzeżenia dotyczą jakości i wielkości porcji, braku urozmaicenia posiłków i ich zbyt małej częstotliwości, niedostosowania do stanu zdrowia czy niewłaściwych wartości odżywczych.

Rzecznik podkreślał, że przepisy nie określają norm żywieniowych pacjentów, jakości produktów, zasad kontroli usług żywienia szpitalnego, czy zasad zatrudniania dietetyków. Jednocześnie jak przypomniał Rzecznik, Minister Zdrowia może uregulować takie normy i zasady w rozporządzeniu, co wynika z ustawy z 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Odpowiedź resortu: sytuację poprawią kontrole sanepidu

- Mimo że przepisy nie reguluja szczegółowo standardów żywienia w szpitalach, podmioty lecznicze zobowiązane są do opracowania i stosowania norm żywieniowych z uwzględnieniem odpowiedniej wartości kalorycznej i odżywczej posiłków, stosownie do stanu zdrowia pacjentów – odpisał RPO wiceminister zdrowia Zbigniew Król1 sierpnia 2018 r. Z odpowiedzi MZ wynikało, że szpitalne wyżywienie powinny poprawić regularne kontrole Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Pisaliśmy o tym tutaj 

Kolejne wystąpienie RPO

RPO ocenił, że odpowiedź zawiera stanowisko powielane od kilku lat przez kolejnych ministrów i zwrócił się ponownie do Łukasza Szumowskiego.

- Jest dla mnie niezrozumiałe, dlaczego kwestia prawa do właściwego wyżywienia pacjentów w szpitalach i innych podmiotach leczniczych udzielających stacjonarnych i całodobowych świadczeń zdrowotnych nie może być uregulowana wprost w przepisach ustawy z 15 kwietnia 2011 r. o działalności leczniczej - jak czyni to ustawodawca w przypadku zakładów opiekuńczych – podkreślił rzecznik.

Ponadto rzecznik zapytał, czy trwający od lat stan wskazujący na niewłaściwą jakość żywienia pacjentów w szpitalach nie uzasadnia skorzystania przez Ministra Zdrowia z możliwości prawnego uregulowania tej kwesti.

Według RPO, brakuje instrumentów prawnych do oceny jakości posiłków przez organy nadzorujące żywienie zbiorowe w szpitalach, zasad zatrudniania dietetyków, a także ogólnopolskiego systemu dietetycznego określającego rodzaje diet dla pacjentów z poszczególnymi chorobami, zaś sanepid kontroluje jedynie warunki żywienia, a nie prawidłowe żywienie w szpitalach.

- Konkludując, poprawa jakości żywienia pacjentów szpitali wymaga rozwiązań systemowych w celu nadania problematyce żywienia pacjentów odpowiedniej rangi oraz zapewnienia właściwego standardu żywienia - pisze Rzecznik do ministra.

RPO podkreślił, że nie tylko właściwie prowadzony proces leczniczy, ale także prawidłowe żywienie chorych decyduje o skuteczności leczenia pacjentów.

Źródło: RPO

AW

Polecamy także: