Jakie są zdrowe zamienniki soli i cukru? Dietetyczka radzi

Sól sezamowa (gomasio) to doskonały dodatek do kuchni, który pomaga w utrzymaniu zdrowego ciśnienia. W połączeniu z dietą DASH, bogatą w warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze, może wspierać walkę z nadciśnieniem. Poznaj przepisy i porady, jak skutecznie obniżyć ciśnienie w naturalny sposób, które serwuje nam nasza rozmówczyni - psychodietetyczka i autorka książek Joanna Zielewska.

Poza solą niskosodową i wzbogaconą potasem, warto mieć w kuchni gomasio, czyli sól sezamową. Jej głównym składnikiem są rażone ziarna sezamu. To bogactwo wapnia, który wapnia, który nie tylko sprzyja obniżeniu ciśnienia, lecz także zapewnia prawidłową czynność serca. Działa również przeciwzapalnie.

Coraz więcej z nas przekonuje się do używania naturalnych słodzików, takich jak erytrytom, ksylitol czy stewia.

Możemy też słodzik herbatę lub dodawać do wypieków inne naturalne zamienniki cukru, np:

• Syrop klonowy – zawiera antyoksydanty, ale również cukry.
• Agawa – słodzik roślinny, o niskim indeksie glikemicznym, ale kaloryczny.

Jeśli mamy tendencję do wysokiego ciśnienia, to odpowiednia dieta może sprawić, ze nigdy się ono nie rozwinie. Gdy już stosujemy leki, dieta będzie obowiązkowym wsparciem leczenia farmakologicznego. Dietą rekomendowaną przy nadciśnieniu od lat niezmiennie pozostaje DASH, uznawana zresztą za najzdrowsza dietę świata. Jej naczelna zasada diety brzmi: mniej sodu, a więcej nieprzetworzonego jedzenia.

Dieta zaleca porzucenie białego pieczywa, ciast i ciastek oraz czerwonego mięsa. Królują dobre roślinne tłuszcze, awokado, orzechy, a także bakłażan, groszek, papryka, szczypiorek, szparagi, cukinia, cytrusy, gruszki jabłka - to doskonałe produkty do sylwestrowego menu.

W diecie DASH są też chude mięso, zwłaszcza drób i ryby, a także chudy nabiał. A co poza dietą? Czy są jakieś inne naturalne sposoby na regulację ciśnienia? Nasza rozmówczyni radzi: