Herbata może wzmacniać kości, kawa w nadmiarze szkodzi? Wyniki są ważne dla kobiet po 65. roku życia

Herbata a gęstość mineralna kości (BMD) oraz kawa a osteoporoza, były przedmiotem dużego badania naukowców z Flinders University. Analiza blisko 10 tys. kobiet w wieku 65 lat i starszych pokazuje, że regularne picie herbaty wiąże się z nieco lepszą gęstością kości, podczas gdy wysokie spożycie kawy może działać niekorzystnie. Wyniki tego badania opublikowano w czasopiśmie "Nutrients".

Osteoporoza jest poważnym problemem zdrowia publicznego na całym świecie. Dotyka jedną na trzy kobiety po 50. roku życia i odpowiada za miliony złamań rocznie. Ponieważ kawa i herbata należą do najczęściej spożywanych napojów na świecie, zrozumienie ich wpływu na zdrowie kości ma duże znaczenie profilaktyczne, zwłaszcza u kobiet w starszym wieku.

Zespół z Flinders University przeanalizował dane z Study of Osteoporotic Fractures, obejmujące niemal 10 000 kobiet w wieku 65 lat i starszych. Uczestniczki były obserwowane przez 10 lat, a ich spożycie kawy i herbaty oraz gęstość mineralna kości (BMD) były regularnie oceniane. Pomiarów dokonywano w kluczowych lokalizacjach - biodrze i szyjce kości udowej, które są silnie związane z ryzykiem złamań osteoporotycznych.

Analiza wykazała, że kobiety pijące herbatę miały nieco wyższą gęstość mineralną kości biodra w porównaniu z kobietami, które jej nie piły. Różnica była niewielka, ale istotna statystycznie.

Jak podkreśla Adjunct Associate Professor Enwu Liu z College of Medicine and Public Health:

W przypadku kawy zależność była bardziej złożona. Umiarkowane spożycie, czyli około 2–3 filiżanek dziennie, nie było związane z pogorszeniem BMD. Jednak picie ponad pięciu filiżanek kawy dziennie wiązało się z niższą gęstością mineralną kości, co sugeruje, że nadmierne spożycie kawy może szkodzić kościom.

Badacze zauważyli, że kobiety z wysokim spożyciem alkoholu w ciągu życia były bardziej narażone na negatywny wpływ kawy na kości. Z kolei korzystny efekt herbaty był szczególnie widoczny u kobiet z otyłością.

Jak wyjaśnia Ryan Liu, współautor badania, herbata zawiera katechiny, czyli związki bioaktywne, które mogą wspierać tworzenie kości i spowalniać ich resorpcję.

Z kolei w przypadku kawy:

Autorzy podkreślają, że wyniki nie oznaczają konieczności radykalnych zmian w codziennych nawykach.

Jak zaznacza Adjunct Associate Professor Enwu Liu:

Dodaje jednak:

Badacze przypominają, że wapń i witamina D pozostają podstawą profilaktyki osteoporozy. Jednocześnie zwracają uwagę, że codzienne wybory żywieniowe, w tym to, co pijemy, również mogą mieć znaczenie.

Jak podsumowuje Associate Professor Enwu Liu: