NIK sprawdzi czy państwo dobrze nadzoruje jakość żywności

Polityka Zdrowotna

11/12/2017 14:46

Czy powszechnie wykorzystywane przez producentów dodatki do żywności pozostają bez wpływu na zdrowie konsumentów? Czy istnieje w Polsce sprawny nadzór nad tymi substancjami? NIK przygotowuje kontrolę, która ma dać odpowiedź na te pytania.

Konsumenci mają wysokie wymagania wobec żywności. Oczekują nie tylko właściwej wartości odżywczej i jakości, ale także atrakcyjnego wyglądu i długiego okresu przydatności do spożycia. To sprawia, że konkurujący ze sobą producenci podwyższają walory swoich produktów głównie przez stosowanie tzw. dodatków do żywności, tj.: barwników, konserwantów, emulgatorów i wzmacniaczy smaku.

Czy służby państwowe nadzorują jakość żywności?

Stosowanie dodatków do żywności uregulowane jest w europejskim systemie prawnym. Muszą one posiadać ocenę bezpieczeństwa dla zdrowia, a ich użycie w danym produkcie jest odnotowywane na jego etykiecie. Skąd jednak wiadomo, że informacje te są rzetelne? Czy

Zobacz także:

M.Posobkiewicz: Nadzór nad bezpieczeństwem żywności funkcjonuje dobrze

Reklama

biorąc pod uwagę stosowanie na szeroką skalę substancji dodatkowych?

Żywność bezpieczna dla zdrowia

Kontrola NIK ma odpowiedzieć na pytania o jakość produktów żywnościowych i stosowanych w nich dodatków nie tylko pod względem legalności ich używania, ale także z uwagi na ich rzeczywistą wartość i bezpieczeństwo dla zdrowia. Najwyższa Izba Kontroli wkrótce dokładnie przyjrzy się