Edukacja żywieniowo-kulinarna wśród uczniów i przeszkolenie nauczycieli. Ministerstwo Zdrowia ujawnia, jakie w 2026 roku zamierza podjąć działania, aby zwalczać otyłość wśród dzieci. 4 marca obchodzimy Światowy Dzień Otyłości.
Światowy Dzień Otyłości odnosi się oczywiście do wszystkich osób zmagających się z tą przypadłością, ale nie ma co ukrywać, że poważny problem jest zwłaszcza wśród dzieci.
„Z powodu otyłości cierpi 188 mln dzieci w wieku szkolnym i nastolatków, co naraża je na choroby zagrażające życiu. Jedną z przyczyn takiej sytuacji jest powszechność reklam wysoko przetworzonej żywności” – alarmował niedawno UNICEF i od razu wskazywał jedną z głównych przyczyn otyłości.
Raportował także, że najwyższy wskaźnik otyłości na świecie wśród dzieci w wieku 5–19 lat występuje w kilku krajach wyspiarskich na Pacyfiku.
Zejdźmy jednak na polski grunt. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wylicza, że w naszym kraju nadmierna masa ciała dotyczy co trzeciego dziecka w wieku wczesnoszkolnym (33 proc.).
„Nadwaga i otyłość dotyczą wyższego odsetka chłopców w porównaniu do dziewcząt (36 proc. vs 30 proc.). Porównując aktualne wyniki do poprzedniej edycji badania w latach 2018–2020, w zasadzie nie odnotowano zmian, jeśli chodzi o chłopców. W przypadku dziewcząt odnotowano niewielki, jednak nieistotny statystycznie, wzrost występowania nadmiernej masy ciała (o 1,2 punktu procentowego)” – czytamy.
Reklama
Co więcej, niemal połowę ośmiolatków z nadmierną masą ciała stanowią dzieci z otyłością (15 proc.), przy czym jest ona stwierdzana częściej wśród chłopców (19 proc.) niż wśród dziewcząt (11 proc.). To dane z badania z lat 2022–2024, które też pokazują, że problem się pogłębia.
O otyłość wśród polskich dzieci oficjalnie zapytała Ministerstwo Zdrowia posłanka Barbara Dolniak. W odpowiedzi na interpelację poselską resort zdradza, że jednym z podejmowanych działań jest kontynuacja inicjatyw Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
„Obejmują one m.in. warsztaty edukacyjno-kulinarne dla uczniów szkół podstawowych oraz dla osób odpowiedzialnych za żywienie zbiorowe w przedszkolach i szkołach. Celem zajęć dla dzieci i młodzieży jest promowanie zasad zdrowego odżywiania i kształtowanie prozdrowotnych nawyków żywieniowych poprzez połączenie części teoretycznej z praktyką, w tym wspólne przygotowywanie posiłków. Edukacja żywieniowo-kulinarna stanowi jeden z najskuteczniejszych kierunków działań, który może realnie wpływać na zmianę nawyków żywieniowych młodych ludzi. Zachęcanie dzieci i nastolatków do samodzielnego przygotowywania wartościowych posiłków sprzyja przenoszeniu zdobytej wiedzy i umiejętności do środowiska domowego” – tłumaczy Katarzyna Kęcka, wiceministra zdrowia.
I przytacza dane. W latach 2020–2025 w warsztatach uczestniczyło corocznie ok. 1100–1600 uczniów. W tym roku planowane jest utrzymanie liczby uczestników na poziomie co najmniej 1100 osób.
Tłumaczy, że ważne jest tu także środowisko rodzinne i szkoła. Dlatego Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB planuje w tym roku przeprowadzenie cyklu wykładów online dla nauczycieli z zakresu edukacji żywieniowej.
„Ich celem jest podniesienie kompetencji nauczycieli oraz wsparcie ich m.in. w prowadzeniu przedmiotu edukacja zdrowotna, którego jednym z modułów jest edukacja żywieniowa. Organizacja szkoleń odpowiada na potrzebę poszerzania wiedzy pedagogów dotyczącej żywienia dzieci i młodzieży. Podczas wykładów zostaną omówione m.in. praktyczne metody promowania zdrowych nawyków żywieniowych w szkole, z uwzględnieniem efektywnej współpracy z rodzicami. Dodatkowym celem będzie wzmocnienie kompetencji nauczycieli w zakresie propagowania zdrowego stylu życia wśród uczniów oraz wsparcie ich w realizacji działań praktycznych na terenie szkoły” – dodaje wiceministra.
Reklama
To nie koniec, bo Instytut Matki i Dziecka realizuje (od 2021 r.) projekt DINO-PL (Diagnoza–Interwencja–Nadciśnienie–Otyłość). W jego ramach opracowano i wdrożono program „Przybij piątkę!”, który jest skierowany do uczniów klas I–III oraz ich rodziców.
„Głównym celem programu jest ograniczenie ryzyka nadwagi, otyłości i podwyższonego ciśnienia tętniczego u dzieci w wieku wczesnoszkolnym oraz poprawa ich zachowań zdrowotnych poprzez zapoznanie dzieci i rodziców z zaleceniami dotyczącymi zdrowego stylu życia. Program zakłada zaangażowanie zarówno dzieci, jak i ich rodziców. Dla uczniów przygotowano cykl pięciu dwugodzinnych warsztatów, z których każde poświęcone jest innemu zagadnieniu związanemu ze zdrowiem” – opisuje Katarzyna Kęcka.
Reklama
Tu musimy przypomnieć, że otyłość i nadwaga mają zajmować ważne miejsce w nowym Narodowym Programie Zdrowia. To państwowa strategia, która właściwie powinna już funkcjonować od stycznia tego roku, ale nie została jeszcze formalnie przyjęta. Dlatego termin wejścia w życie NPZ to rok 2027.
„Działania koncentrują się na zwiększeniu efektywności interwencji w obszarze zdrowia publicznego, ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych czynników ryzyka wspólnych dla wielu chorób, takich jak niewłaściwe wzorce żywienia. W nowej edycji programu szeroko uwzględniona zostanie problematyka przeciwdziałania nadwadze i otyłości, traktowana jako jeden z priorytetów. Planowane działania będą opierały się zarówno na rozwiązaniach już funkcjonujących i wdrożonych w poprzednich edycjach NPZ, jak i na nowych inicjatywach wspierających zdrowy styl życia, których celem jest skuteczne ograniczenie skali tego istotnego wyzwania zdrowotnego i społecznego” – opisuje wiceministra.
Reklama
Być może nie wszyscy wiedzą, że od 2017 roku mamy w Polsce jeszcze jedno szczególne rozwiązanie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej. To Centrum Dietetyczne Online, czyli platforma internetowa umożliwiająca korzystanie z bezpłatnych konsultacji dietetycznych online. Podczas takich spotkań można uzyskać porady z zakresu edukacji żywieniowej, profilaktyki oraz dietoterapii chorób zależnych od stylu życia, w tym choroby otyłościowej.
„Usługa ma charakter ogólnokrajowy, jest dostępna dla każdego i nie wymaga skierowania — wystarczy urządzenie z dostępem do Internetu, aby umówić wizytę. Edukacja prowadzona jest zarówno indywidualnie, jak i rodzinnie, co stanowi szczególnie ważne wsparcie w leczeniu otyłości u dzieci oraz w kształtowaniu prozdrowotnych postaw całej rodziny” – proponuje wiceszefowa MZ.
Reklama
W ramach konsultacji rodzinnych rodzic lub opiekun prawny może wraz z dzieckiem omówić aktualny sposób żywienia i, przy wsparciu dietetyka, wprowadzić odpowiednie modyfikacje. Spotkania mają na celu zachęcanie całej rodziny do trwałej zmiany nawyków żywieniowych, zwiększanie świadomości żywieniowej oraz promowanie regularnej aktywności fizycznej.
Konsultacje mogą mieć charakter jednorazowy lub długoterminowy, odbywają się od poniedziałku do piątku w godzinach 7:50–19:30.
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze