7 dni bez plastiku obniża poziom BPA i ftalanów. Ostrzeżenie przed wpływem opakowań na zdrowie

Kontakt z plastikiem może znacząco zwiększać poziom ftalanów i bisfenoli w organizmie człowieka – wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie "Nature Medicine". Naukowcy z Uniwersytetu Australii Zachodniej wykazali, że już po siedmiu dniach stosowania diety o niskiej zawartości plastiku poziom szkodliwych substancji chemicznych wyraźnie spada. Badanie sugeruje, że ograniczenie kontaktu z plastikowymi opakowaniami, naczyniami i produktami codziennego użytku może szybko zmniejszyć ekspozycję organizmu na toksyczne związki.

Badanie o nazwie PERTH (Plastic Exposure Reduction Transforms Health) prowadzili naukowcy z University of Western Australia.

Przez trzy lata analizowano poziom substancji chemicznych pochodzących z plastiku u mieszkańców australijskiego Perth.

W badaniu uczestniczyło 211 zdrowych dorosłych, a naukowcy analizowali próbki:

• moczu,
• krwi,
• wymazów z nosa,
• dane dotyczące diety i stylu życia.

Badacze wykryli obecność substancji chemicznych związanych z plastikiem u każdego uczestnika badania.

Każda osoba miała w organizmie co najmniej sześć różnych związków chemicznych pochodzących z tworzyw sztucznych.

Chodzi głównie o:

• bisfenole – m.in. BPA i BPS,
• ftalany stosowane w opakowaniach i produktach codziennego użytku.

Jak podkreśliła prof. Michaela Lucas, substancje te mogą zaburzać funkcjonowanie układu hormonalnego.

W ramach badania wybrano 60 osób do specjalnej interwencji obejmującej dietę o niskiej zawartości plastiku.

Uczestnicy:

• jedli żywność bez kontaktu z plastikiem,
• korzystali z naczyń bez plastiku,
• używali produktów higienicznych o niskiej zawartości chemikaliów plastikowych.

Po siedmiu dniach naukowcy zaobserwowali wyraźny spadek poziomu toksycznych substancji w organizmie.

Według dr Andrewa Lucasa:

• poziom ftalanów zmniejszył się o ponad 44 proc.,
• poziom bisfenoli spadł o ponad 50 proc.

Naukowcy podkreślają, że największym źródłem kontaktu z chemikaliami plastikowymi jest:

• wysoko przetworzona żywność,
• plastikowe opakowania,
• konserwy,
• folie spożywcze,
• pojemniki na jedzenie i napoje.

W badaniu starano się całkowicie ograniczyć kontakt żywności z plastikiem już na etapie produkcji i pakowania.

Osoby biorące udział w badaniu otrzymały wyposażenie kuchenne pozbawione plastiku.

Wśród używanych produktów znalazły się m.in.:

• garnki ze stali nierdzewnej,
• metalowe czajniki,
• drewniane deski do krojenia,
• patelnie bez plastikowych elementów.

Badacze podkreślają, że uczestnicy mogli jeść normalne produkty, takie jak makarony, mięso, owoce czy czekolada. Zmieniono przede wszystkim sposób pakowania i przygotowywania żywności.

Eksperci zwracają uwagę, że część producentów zastępuje BPA innymi związkami, np. BPS, które również mogą być szkodliwe.

Badacze zaznaczają, że nadal nie wiadomo dokładnie, jaki poziom tych substancji jest bezpieczny dla człowieka.

Zespół naukowców planuje kontynuację projektu PERTH Trial.

Kolejne badania mają dotyczyć wpływu substancji chemicznych zawartych w plastiku na:

• płodność,
• zdrowie hormonalne,
• choroby przewlekłe.

Jak podkreśliła prof. Michaela Lucas: